Responsable Hygiène et Sécurité du Centre de Mondeville pour les Restos du coeur
Mission proposée par Les Restaurants du Cœur - Calvados sur tout le département CalvadosVotre mission : assister le Responsable du Centre dans l'application des bonnes régles d'hygiéne alimentaire
Le Responsable Hygiène et Sécurité du Centre assure le respect :
- Du plan d'assurance qualité des Restos du Coeur ( Ba-BA )
- Des dates de péremptions des produits
- Des températures des produits
- Des températures de conservations
- Des conditions de stockage et de l'intégrité des étiquettes et de l'emballage
- Des conditions de déconditionnement et portionnements des gros volumes de produits frais et surgelés, identifiés et avec une nouvelle
- Date limite de Conservation ( DLC )
- De la traçabilité
- Des plans de maintenance,
- De nettoyage et désinfections,
- Des relevés des températures des livraisons et ramasses des produits frais et surgelés
- Des relevés des températures des meubles froids
- De lutte contre les nuisibles
Une formation spécifique en interne sera assurée pour cette mission.
Informations complémentaires
Adresse du centre : Mondeville 14120
Savoir être & compétences
Engagement durable
Organisation
Rigueur
Esprit d'équipe
Adhésion aux valeurs des restos
Disponibilité demandée
Informations clés
- Type de mission : Distribution (aliments, vêtements…)
- Public : Adultes
- *Ouvert aux jeunes à partir de 0 ans
- Mission permanente
- MAJ : 13/09/2024
- Réalisable en journée
Lieu de la mission
Calvados (14)
Dans nos centres de distribution
Contacter cette association
ad14.benevolat@restosducoeur.org
Téléphone
02 31 35 50 90
Qui demander ?
Ressources Bénévoles
Association : Les Restaurants du Cœur - Calvados
Fondés par Coluche en 1985, les Restos du Cœur ont pour but « d'aider et d'apporter une assistance bénévole aux personnes démunies, notamment dans le domaine alimentaire par l'accès à des repas gratuits, et par la participation à leur insertion sociale et économique ».
Les Restos du coeur, ce sont :
- 71 000 bénévoles qui luttent contre la pauvreté sous toutes ses formes
- 8,5 millions de repas servis durant la 1ère campagne
- 135,8 millions de repas distribués à plus d’1 million de personnes en 2016-2017
L’aide alimentaire d'urgence permet dans un second temps la mise en place d'un accompagnement vers l’autonomie et la réinsertion sociale.
Nos actions couvrent notamment ces champs :
