Le GREF agit à l'international dans 20 pays pour le développement par l’Education et inscrit son action dans la dynamique des objectifs de développement durable (ODD) de l'ONU du préscolaire à l'université, la formation professionnelle et l'insertion et dans un souci de respect des droits de l'enfant - Afrique, Asie, Caraïbes, Europe de l'Est, Amérique Latine -
En France l’activité s’organise autour de l'aide aux publics migrants et aux détenus.